Was kommt aus dem Vorrat auf den Tisch?
Das Krisenkochbuch zeigt, wie aus einem Notvorrat Mahlzeiten für Zeiten ohne Strom oder verlässlichen Einkauf entstehen. Ronny Schmidt hat dafür 80 Mahlzeiten aus haltbaren Lebensmitteln zusammengestellt. Kartoffeln, Nudeln, Reis, Hülsenfrüchte und Konserven bilden die Grundlage für herzhafte und süße Gerichte.
Die Auswahl reicht von Kartoffel-Makkaroni mit Röstzwiebeln und Apfelmus über Tomaten-Bohnensuppe und Linsenreis bis zu Milchreis mit Pfirsichen und Mandeln. Eine Zutatenübersicht ergänzt die Rezepte.
Mit Kocher und ohne
Der Hauptteil enthält Rezepte für die Zubereitung mit einem Kocher. Dazu gehören Pfannengerichte, Suppen, Eintöpfe und gedämpfte Speisen. Ein eigener Abschnitt versammelt Mahlzeiten ohne Kocher, etwa ein Apfel-Hafer-Frühstück mit Erdnusscreme oder eine kalte Rote-Bete-Creme mit weißen Bohnen und Walnüssen.
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